Leon Olias

Deutsche , mediterrane, traditionelle und internationale Gerichte - einfach erklärt Auch ohne Lesebrille lesbar Der QR-Code zu jedem Gericht ersetzt den Einkaufszettel „Jeder kann kochen - Du auch“ Das Buch richtet sich an den ambitionierten Profi – Amateur Leon Olias wuchs in Ascona, in der Schweiz, als Sohn eines Komponisten auf. Nach seiner Ausbildung an deutschen Theatern und der Oper, arbeitete er an internationalen Bühnen, für die Regie und wurde Inspizient. Durch die vielen Reisen wurde sein Interesse an gutem Essen und der Gastronomie geweckt. Er wurde Gastronom, eröffnete seine erste Cocktailbar, wanderte später aus und gründete Firmen für Gastronomie und Veranstaltungsberatung. Er bereiste alle Kontinente, und stellte fest: „Wenn man sein Lieblingsgericht aus der Heimat auch am anderen Ende der Welt kochen kann, ist man nur so weit von zu Hause entfernt, wie man es selber zulässt.“