Der Gast zahlt dein Gehalt

Ein praktischer Ratgeber für den perfekten Gästeservice

Andreas Möbius

Bisher keine Bewertungen
0.0

+ Merken

Entdecke diesen und 400.000 weitere Titel mit der Flatrate von Skoobe. Ab 12,99 € im Monat.

Beschreibung zu „Der Gast zahlt dein Gehalt“

Ablaufplan beim Arbeiten am Tisch des Gastes:

Beratung und Bestellannahme

Bon / Anforderung

Mis en place / Checkliste für Zutaten und Portionen

Vorbereitung des Arbeitsplatzes

Vorbereitung des Ausführenden

Herstellung des Produktes

Präsentation des Produktes

Reinigung des Arbeitsplatzes

Verlag:

neobooks

Veröffentlicht:

2022

Druckseiten:

ca. 49

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook


Ähnliche Titel wie „Der Gast zahlt dein Gehalt“

Lesen. Hören. Bücher erleben.

Jetzt kostenlos testen