Gesunde Knollen
Die heilsame Wirkung von Wurzel- und Knollengemüse
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Beschreibung zu „Gesunde Knollen“
<p><strong>Erdig &middot; deftig &middot; lecker!</strong></p> <p>Knollen und Wurzeln waren vor langer Zeit ein wichtiger Bestandteil von Nahrung und Medizin. Zun&auml;chst in Vergessenheit geraten, werden sie heute als kulinarische K&ouml;stlichkeiten wiederentdeckt.</p> <p>Erfahren Sie Neues &uuml;ber bekanntes Gem&uuml;se und lernen Sie wahre Wurzel-Geheimtipps wie die Kerbelr&uuml;be oder Oca und ihre heilenden Kr&auml;fte kennen. Lassen Sie sich von Rudi Beisers originellen Rezepten inspirieren und probieren Sie Tagliatelle mit Wurzelpesto, Topinambur-Chips oder Rettich-Husten-Sirup.</p> <ul> <li>Von B&auml;rwurz bis Yacon: Die 19 leckersten Wurzeln und Knollen im Portr&auml;t. </li> <li>Selbst anbauen &ndash; ernten &ndash; ma&szlig;los genie&szlig;en: Mit Gesundheits-Check sowie Anbau- und K&uuml;chentipps kann nichts schiefgehen. </li> <li>Einfach k&ouml;stlich und gesund: 38 raffinierte Rezepte schmeicheln Ihrem Gaumen und Ihrer Gesundheit.</li> </ul>