De la Cervoise à la Bière

Etudes et analyses des méthodes historique de fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées

Romuald Arnould Ludotium asbl Chloé Steinier

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Beschreibung zu „De la Cervoise à la Bière“

"Quand un brasseur décide d'en savoir plus sur son métier à travers l'archéologie expérimentale".
Cet ouvrage permet d'ouvrir la parenthèse sur ce que pouvait être une "bière" durant le Moyen-Âge. En vous plongeant dans les résultats de nos réflexions et expérimentations archéologiques, vous pourrez constater que le savoir-faire ancien concernant la fabrication de boissons alcoolisées à base de céréales fermentées était déjà ... bien maitrisé !

Verlag:

Books on Demand

Veröffentlicht:

2023

Druckseiten:

ca. 58

Sprache:

Fran\u00e7ais

Medientyp:

eBook


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