Die Joghurt-Lüge

Die unappetitlichen Geschäfte der Lebensmittelindustrie

Marita Vollborn Vlad D. Georgescu

Ernährung

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Beschreibung zu „Die Joghurt-Lüge“

Die Lebensmittelbranche ist eine gigantische Industrie. Im Milliardengeschäft mit den Lebensmitteln wird gelogen, betrogen und mit der
Gesundheit der Verbraucher gespielt. Dieses Buch zeigt, wie die Lebensmittelindustrie funktioniert, und stellt die Akteure vor:Wer steckt
eigentlich hinter dem Geschäft mit unserem Essen?

Über Marita Vollborn

Marita Vollborn und Vlad Georgescu sind Buchautoren und freie Wissenschafts- und Medizinjournalisten. Sie arbeiten für Focus, Spiegel online, Süddeutsche Zeitung und andere Medien. Beide kennen die Nahrungsmittelindustrie und ihre Produkte gut: Marita Vollborn war als Lebensmitteltechnologin für einen internationalen Konzern tätig, Vlad Georgescu beschäftigte sich als Chemiker mit Schadstoffen und Belastungssubstanzen.


Verlag:

Campus Verlag

Veröffentlicht:

2006

Druckseiten:

ca. 255

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook


2 Kommentare zu „Die Joghurt-Lüge“

AKohlgraf – 27.05.2013
Manche Zahlen etwas veraltet, aber rundum ein sehr informatives und spannendes Buch, das in vielen Teilen sicher noch lange aktuell bleiben wird (siehe Monsterbacke, Kellogs, Caprisonne usw...)

sehr wissenschaftlich .

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