Seehnsucht Heimat

Auf der Suche nach neuen kulinarischen Wegen. Mit Kochinspirationen vom Bodensee

Mario Enchelmaier

Rund ums Essen

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Beschreibung zu „Seehnsucht Heimat“

Ein Leben zwischen Sterneküche und Jetsetting – für den Koch Mario Enchelmaier ging dabei die Liebe zu Lebensmitteln verloren. In »Seehnsucht Heimat« erzählt er, wie er das Kochen am Bodensee neu entdeckt hat – naturverbunden und ganzheitlich. Mit seinem alten Feuerherd reist er zu Menschen, die Lebensmittel herstellen, und kreiert bei ihnen schlichte Wohlfühlgerichte fürs Genießen in guter Gesellschaft.

Verlag:

oekom verlag

Veröffentlicht:

2024

Druckseiten:

ca. 48

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook


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