Resteessen

Besser als ihr Name

Hans Pürstner

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Beschreibung zu „Resteessen“

Wer Hans Pürstner´s "Chef special-Der Küchenchef empfiehlt" gelesen hat, kennt es ja schon. Das Kapitel "Resteverwertung" Der Autor hat es hier etwas ausführlicher beschrieben und mit einigen zusätzlichen Rezepten ergänzt.
Es handelt sich dabei naturgemäß um ein kleines Büchlein ohne optischen Schnickschnack und die Rezepte sind so einfach gehalten, dass der eigentliche Zweck erfüllt wird ohne dass man mit vielen Extrazutaten am Ende dann doch wieder Reste übrighat.

Über Hans Pürstner

Der Autor, gebürtiger Grazer und lange Jahre Küchenleiter eines Alten- und Pflegeheimes, beschreibt mit viel Insiderwissen die Abläufe in einem solchen Betrieb und gibt Einblicke in die ganz speziellen Sorgen und Nöte der Heimbewohner, wie auch der dort tätigen Personen. Das hebt diesen Krimi über die üblichen Handlungsklischees hinaus und vermittelt neben der spannenden Aufklärung des Kriminalfalles auch so einiges Wissenswertes über die sonst eher unbekannte Welt der Altersheime, die wir, wenn überhaupt, nur von unseren wohl viel zu seltenen Verwandtenbesuchen her kennen. Nicht zuletzt macht die liebevolle Beschreibung der österreichischen Mentalität der handelnden Personen einen ganz besonderen Reiz dieses Romans aus.
Der Titel ist eine Anspielung auf Heim ins Reich, der Parole der Deutschnationalen Mitte der 30 er Jahre entstanden, deren Thesen im Roman eine nicht ganz unwesentliche Rolle spielen.


Verlag:

neobooks

Veröffentlicht:

2019

Druckseiten:

ca. 8

Sprache:

Deutsch

Medientyp:

eBook


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